Dr. William Arias: "Size trigliseridinizi yükseltebilecek ve muhtemelen aklınıza bile gelmeyen 5 şeyi anlatacağım."

Trigliseridler , kanda bulunan ve vücudun enerji rezervi olarak kullandığı bir yağ türüdür. Gliserol ve üç yağ asidinin birleşiminden oluşurlar ve çoğunlukla yediğimiz yiyeceklerden gelirler. Ancak, beslenmede aşırı kalori olduğunda karaciğer de üretebilir. Bu seviyelerin yeterli seviyelerde tutulması çok önemlidir çünkü metabolizmada önemli bir rol oynamalarına rağmen, kontrolsüz artışları ciddi bir risk faktörü haline gelebilir.

Trigliseridler, normal miktarlarda, öğün aralarında veya fiziksel aktivite sırasında vücudun düzgün çalışmasını sağlar. Ancak, seviyeleri yükseldiğinde (hipertrigliseridemi olarak bilinen bir durum) , kardiyovasküler hastalık , akut pankreatit veya metabolik sendrom geçirme olasılığı artar. Bu nedenle, düzenli testlerle takip etmek, kolesterol seviyelerinin izlenmesi kadar önemlidir, çünkü doğrudan kişinin metabolik sağlığını yansıtırlar.

Doktor ve beslenme ve metabolizma uzmanı William Arias, trigliseridleri fark etmeden yükseltebilecek daha az belirgin faktörleri bir videoda açıkladı. "Genellikle trigliseridlerin sadece 'kötü yağlar' tükettiğimiz için yükseldiğini düşünürüz, ancak gerçek şu ki , farkında bile olmadan sağlığınızı etkileyebilecek daha gizli faktörler var ," dedi. Dikkate alınması gereken beş faktörü ayrıntılarıyla anlatıyor.

Birincisi alkol tüketimi . Arias, "Herhangi bir içki türünün aşırı tüketimi trigliseridinizi yükseltebilir, ancak bira konusunda çok dikkatli olun, çünkü bu çalışmanın da gösterdiği gibi, trigliseridleri en çok yükselten içki biradır," diye belirtti. İkinci etken ise aşırı fruktoz; ancak bunun meyveyi değil, gazlı içeceklerde, tatlılarda ve aşırı işlenmiş gıdalarda bulunan ilave şekerleri kastettiğini belirtiyor. "Bu fruktoz, karaciğerimizin doygun hale gelmesine ve trigliserid üretmesine neden olan şeydir," diye açıkladı.

Vurgulanması gereken üçüncü nokta, ekmek, kurabiye, hamur işi ve endüstriyel makarna gibi rafine unlardır. Uzmana göre, bunların aşırı tüketimi insülin seviyelerini yükseltir ve "trigliseridleri yakmaktan sorumlu enzim olan hormona duyarlı lipazı kapatır." Buna dördüncü bir faktör daha ekleniyor: sağlıklı kabul edilenler de dahil olmak üzere aşırı karbonhidrat tüketimi . "Eğer siz de dağ gibi pirinç yemeyi sevenlerdenseniz, bunun insülin seviyenizi yükselteceğini zaten biliyorsunuzdur," diye uyardı.

Son olarak Arias, yüksek trigliseritler ve insülin direnci arasındaki ilişkiyi vurguluyor. "Trigliseritlerinizin yüksek olduğunu fark ederseniz, doktorunuzdan insülin direncini ekarte etmesini isteyin," diye tavsiyede bulunuyor. Bu nedenle, beslenme, metabolizma ve insülin arasındaki bağlantıyı anlamanın, daha ciddi komplikasyonları önlemenin ve daha sağlıklı alışkanlıklar edinmenin anahtarı olduğunu vurguluyor.